365日｡｜1126

「京都女人對待鍋碗瓢盆細膩妥貼，四處走動時安靜沈穩，若顧及這種地方所顯現的溫柔，那絕非是臨陣磨槍、只憑一代一人造就、沒有根柢的淺薄柔情。」

這是《廚房記》中〈廚房的聲音〉裡的一段文字，看似讚賞一個地方的人性特質，但其實是作者的文學家兼老饕客父親對女兒兵荒馬亂的廚房態勢說教、比對的說詞。

《廚房記》有著樸雅的封面，但它沒有近來許多作品將廚房與清新療癒連結的柔軟，反而是人生五味雜陳的實際與咀嚼。

365日｡｜1125

每次捏完飯糰
看著它們一個個直挺挺的
好有精神吶

365日｡｜1124

一趟旅行可以帶回來什麼

起床後慢慢喝下一杯溫開水
早晨閱讀
好好做早餐
好好吃早餐

這是從8年前的一趟旅行中帶回來的生活習慣
至今如此
那時的民宿主人以身體勞動與環境打理
給了我期待追隨的生活樣貌

365日｡｜1123

早晨踏進廚房，這樣的光線與氣溫，知道相隔幾個月，冬天回來了。

披著外套，接一壺水，燒煮，有了蒸氣，空間就漸漸暖和起來。幾個不能進烘碗機的陶皿，前一晚廚房收工時，放置在枱面上晾著過夜，我喜歡隔天一早，看著它們一個個圈足朝上的模樣。

Mr. Crum’s Potato Predicament

原本以為洋芋片的問世，單純源自於食品公司的生意盤算，實際上，卻是來自一位有名的廚師，碰上一位挑剔的客人，在一來一往的上菜與退菜爭執後，意外開發出來的料理，隨後才成為眾所皆知的洋芋片。

George Crum是一位知名廚師，許多客人從遠方各處慕名而來，但有一天遇上一位極為挑剔的客人Filbert。Filbert指定要吃馬鈴薯料理，但他覺得Crum大廚的馬鈴薯切得太厚、不夠酥脆、口味平淡，經過幾次退去整盤滿滿的馬鈴薯後，Crum大廚一方面有些挫折，另一方面則帶著惡作劇的心情，將馬鈴薯切的非常薄透，烤的非常焦酥，再撒上大量的塩巴調味，這時薯片已酥脆到叉子一碰就立刻碎裂。沒想到，極盡要求的Filber竟然吃的津津有味，捨棄叉子，乾脆用手抓著吃，一口接一口。不久之後，更多客人聞風而至，指名要吃香酥爽脆的馬鈴薯片。

365日｡｜1122

今日，小雪
天氣濕冷與節氣相符
意謂著要一天一天漸漸冷起來了

套上襪子隔絕地板的冰冷
想到書架上那封面是冷藍與冰紅的書
《你是最溫和的規則》- 里爾克詩集

365日｡｜1121

先生說他想買這個碗，我提醒他，這是個修復過的碗。他說，這些修復的金色痕跡，給予了碗重生，就像人帶著身上的疤痕往前走，是一種修復的圓滿。

而原先以為曾經碎裂的碗，價格會便宜點，實則不然，修補的手工，加上使用黃金粉末混合黏著劑，修復好的碗，售價反而更高一些。

365日｡｜1120

春草、夏瓜、秋果、冬根。

對我來說，秋季最有代表性的「果」，就屬栗子了。

秋天之後，家裡常煮栗子，多數時候和米飯一塊兒煮，偶爾燉紅棗栗子雞湯，燉湯的栗子，吃起來除了自己本身的甜味，還吸收了雞肉的鮮，一顆一顆慢慢吃，是令人享受的秋味。

365日｡｜1119

爸爸喜歡肉餅，這是我們從小到大，少數聽過他表達特別喜愛的食物或點心。所以至今，只要出遊看到古早味肉餅，我就會進去試試味道。

我也喜歡肉餅，原本膩口的豬肥油，混合著一丁點一丁點的冬瓜塊，實在好滋味。

365日｡｜1118

和好友露營相聚，
朋友帶來燈具老件，
供光也除山上濕氣。

古銅的老靈魂，
像安靜的紳士，
美。

看見台灣大樹

和朋友聊起收集種子的趣事，提到了這本書，除了可以認識台灣常見的大樹，對於收集種子，也會是一本不錯的參考書。

書中介紹了15棵台灣常見到的大樹，包含欒樹、榕樹、無患子、樟樹、茄苳、鳯凰樹、刺桐、鵝掌柴等，描繪其葉、花、果實、樹幹特徵，以及花期與果期，還有特殊用途。例如：相思樹材質堅韌，用來做鐵道枕木和木炭；樟樹提練樟腦用以防蟲；番石榴樹的樹材早期會用來做彈弓與陀螺。

365日｡｜1117

操場旁有一棵好大的苦楝樹，今天接女兒放學時，我們在樹下撿了苦楝的種籽，以及難得在剛成熟時就掉下來的完整果實。渾圓青黃的苦楝果，真像寶石!

365日｡｜1116

昨天幫女兒烤的生日蛋糕，也是今天和小孩中場休息的下午茶。

昨天一陣忙亂，狀況連連，好像辜負了這個當滿８年母親角色的日子。今天早上趕緊花點時間，將昨晚無力打理的家務補上，物品歸位、除塵清潔。這時再坐下來喝杯茶，舒坦多了。

365日｡｜1115

女兒８歲。

從她三歲那年開始的習慣，我們在生日當天烤蛋糕，口味由壽星來選。看著蛋糕麵糊慢慢膨脹，鼓起一個圓圓胖胖的表面，就像孩子嫩嫩膨膨的小臉。

穗村弘｜紅忍者

當紅忍者化身黃昏時候漫天通紅的晚霞時，這趣味橫生的故事，突然有了一抹禪意。

忍者應當盡可能神秘低調好完成任務，但這位忍者卻穿得一身紅，果然很快被武士們發現追逮，他使用咒語變身逃脫，一下成了紅烏鴉、一下化身紅蝴蝶、還有臉紅通通的跑車駕駛。即使每一次都順利變身，但不變的是高調的態度。身上的紅，讓他成了醒目的焦點，與「逃脫」的目的，背道而馳。

365日｡｜1114

南瓜的果色「是昨晚的落日變成」，敲敲瓜身，那聲響是「晚霞的笑聲」。余光中曾這樣形容南瓜。

這詩情畫意般的真情，看得我都覺得自己對南瓜的喜歡真是太一般般了。

365日｡｜1113

早晨。一本書，一杯溫開水。

《本草春秋》—以草藥為引，為歷史把脈，用中藥書寫歷史。書如其名，讓人讚嘆，作者竟能將歷史典故和人物，與中藥特性做了相符比喻。我最喜愛的一篇：國老狄仁傑—藥中良相甘草。

365日｡｜1112

橄欖成熟了，楓香果落了，是冬天！

氣象預報不準，一早沒雨，我們8點在石門水庫野餐，拾獲一個雨沒來的週日早晨。

森永洋｜築地市場

築地市場是日本第一大的水產批發市場。每天晚上至隔天清晨，市場朝氣蓬勃，忙碌無比，大約有八千輛卡車進出。想到八千這個數字真令人驚嘆，難以想像。

過去工作出差，每年都會去一趟東京，也曾幾次在築地市場附近晚餐，但從沒見識過它最熱鬧繁忙的時段，這本書讓我稍解對築地市場的好奇。

365日｡｜1111

圖書館來Email提醒，又到了該還書的時候。

以前常常到了還書期限，就要到處尋找落在家中各處的書，後來想了個辦法，給借閱書一個專屬的籃子，從圖書館提回來後，就放在窗台邊，也要小孩記得，圖書館的書，看完務必放回籃子裡，到期日前稍做清點，再整籃提去還，省事得多。而相較於環保袋、紙袋，竹籃子除了好看，還能穩穩站立，即使從中抽走幾本，它依然立正站好，不會東倒西歪。