2017/11/3

On The Farm, At The Market|G. Brian Karas

一個從產地到餐桌的小故事。

菜農、菇農、起司農家,在前往市集的前一天都忙些什麼呢?!為了提供新鮮的農產品,什麼時候收成、什麼時候包裝、如何配合運送時間,可都是要考量的因素!

而一個市集,又是如何張羅起來的呢?一個一個攤商進駐準備,排上桌椅、立起招牌、擺入產品,讓原本空盪盪的空地一片,有了色彩和生氣。


在市集開張後,採買的大人小孩慢慢湧入,除了招呼聲,還有樂團演出,我們跟著Busy Bee Café的主人Amy向熟識的小農一家一家採買,看到了Amy挑選食材的方法,也見到了人與人之間的買賣情誼。

一陣熱鬧的採買,人潮漸漸散去,攤商收拾完畢,市集空盪如初,當天色暗去後,Busy Bee Café亮起燈光。在這個咖啡店裡又將發生什麼樣的故事呢?

喜歡這個畫風清新的小故事,看到食物來到餐桌前,每一個照顧農產品的步驟與用心,以及一個社群網絡互相供給所需的好關係。


On The Farm, At The Market
G. Brian Karas
Henry Holt and Co.













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