365日｡｜0102

娃娃菜，冬季限定的高冷蔬菜
雖然價格不如其名一般可愛
但她特殊的風味
甜中略帶苦味
是我們一家的心頭好


娃娃菜是近幾年才出現的「新菜」
由四川引進，當地稱她「兒菜」
是芥菜的一種
因粗大的根部環環長出翠綠的芽包
像孩子們圍繞在一起而得名

前些年因為菜販的介紹
好奇嚐鮮之下，一試成主顧
雖然整理不易需費耐心
但清炒即十分脆嫩清香
營養價值也高

在那之後的每個冬天
我們都不忘探尋她的美味

2018.01.02.

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【生活練習｜365日｡】
每日一記，自2017年立冬至2018年立冬

PS
*此娃娃菜非迷你小白菜的娃娃菜
*照片中緑色蔬菜為娃娃菜(中)與茴香(右)