生活練習｜山坡上的麵包店

很隱密的麵包店

在一個可愛的山坡社區中
四周全被樹林包圍
不禁逗趣地窺想
大概只有搭著熱氣球
才能從空中俯視它的存在吧

車子停在山坡上
先走下坡再爬小徑
感覺即使是附近居民
平時想去買個麵包都嫌費勁
就來客的人數、類別來看
也不像是為了觀光客而存在

屋子外牆爬滿薜荔
是歲月無聲的認證
屋內善用原隔局和櫥櫃
並沒有特別美化
舊物、木器、鐵器搭配得很美
質樸自然的那種美

麵包很好吃
外皮酥脆，內層Ｑ軟
想必是自然酵母與手工製作的堅持
簡單的麵包餐
吃得到實實在在的食物原味

麵包小店開到四㸃
但據說若是三點到
麵包售罄撲空的機會很高
還好我們去得早
從容地享受了一餐
小孩還有時間在小屋裡畫畫記錄

「這家店就像修行者一般地存在著」
離開前先生這麼形容

它靜妥地藏佇於樹林之中
麵包師傅與店員安靜地工作交談
麵包每天一早出爐
等著有心人循著小徑登上山坡來用餐或外帶
賣完就休息

把當天的麵包賣完就等於完成了一天的習作
不求快也不追加
在太陽下山之前
確實像修行者靜定簡樸的意念

這是我們上週在沖縄遇到的一家麵包店

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Ploughman's Lunch Bakery
http://www.ploughmans.net