365日｡｜1205

胡椒豬肚湯，暖胃健脾，驅風散寒，多一味酸菜助開胃。今天天冷，煲這湯剛剛好。

煮的工序不複雜，麻煩的是豬肚的清洗。光是洗與去腥，一共用去一包粗塩、一瓶醋、1/4瓶酒。

小火慢燉，熱湯暖身，通知五臟六腑，冬天正要開始呢！

2017.12.05.