365日｡｜1127

太極米漿粥。

慢火1.5小時，粥成後，過濾米粒、泔糜分四碗，2大2小，端到風扇前放涼至好入口的溫度，再端回餐桌，好讓家人在早餐前先喝下粥。每次經歷這漫長流程，我都覺得自己像煮藥巫婆。

一直都相信稻米的能量，有次聽聞太極米漿粥的根據與源由，買了書讀畢，便開始熬粥、喝粥。《太極米漿粥》是作者林祥榮先生以《傷寒雜病論》、《黃帝內經》等古經為宗，精研而出的養生理念。


書上說，有過敏、氣喘、消化道、失眠等問題，皆可借由喝粥改善，太極米漿粥並非治療，養好胃氣是核心精神。《內經》提到，「五臟四時之脈，皆以胃為本。概五臟之氣，生於胃；而胃腑之氣，生於水穀也」，「五臟之脈，滋生於胃。胃為中土，氣通四旁」。水穀即慢煮後之泔糜。

胃氣足，結合脾氣，能夠讓平時的食物與生病時的用藥，其營養與效能，通達全身，驅動五臟六腑有力地自行運作，是照養身體的最基本。
我相信這樣的理論，所以這陣子勤勞熬粥，一週4天，樂當煮藥巫婆。

2017.11.27.