冬至，2015

今天冬至
不知道太太媽媽們
是否也早起「浮圓仔」拜祖先了呢

冬至這天除了可以吃湯圓應景
最近這段時間也是白蘿蔔盛產的時節
上個星期
我們家兩個孩子才在菜園裡體驗了拔蘿蔔的樂趣

「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」

每年分別到了蘿蔔和薑的產季
我總會想起這句俗語

蘿蔔性寒，薑屬溫
冬日要人吃寒性食物
夏天反而要吃溫性食物是什麼養生道理呢

以夏天吃薑來說
每到夏天我們經常待在冷氣房裡
並習慣以冷飲冷食下肚以求解熱
但腸胃接收這類寒性食物後就偏陰寒
濕氣累積於體內不易消除
容易腹瀉、感冒
所以吃點溫熱的薑可助排除體內濕氣、發汗解表
保持體內外平衡

而冬日適薑的道理亦同
冬天，我們總容許自己多吃溫熱食物
甚至進補
造成體表寒冷，但體內過熱的失衡狀態
適時吃點像蘿蔔這樣的寒性食物
有利調節

大自然十分奇妙
在寒冷的冬季
土地慷慨地生產柑橘、蘿蔔、大白菜這類寒性作物
供我們食用、調整飲食
所以跟著節令吃、跟著節氣生活
好像自然地就會受到大地溫暖體貼的照顧

冬至吃過湯圓
也可以帶著孩子認識這個時節的農作物
做做蘿蔔糕、醃白菜等等
讓餐桌上的風景
成為童年滿腹溫飽的記憶

【冬至，2014】冬至，過小年

【夏天醃嫩薑】冬吃蘿蔔夏吃薑